Harran Üniversitesi Merkez Kütüphanesi

Bilim Dalı: Gıda Mühendsliği Anabilim Dalı ✕Bulunan: 8 Adet 0.004 sn
Bulunduğu Kütüphane/ler [1]
Tür [1]
Alt Biçim [1]
Şekil [2]
Ortam [1]
Konu [1]
Yazar [8]
Dil [1]
Yayın Tarihi [3]
Yayınlayan [2]
Tez Yer Bilgisi [2]
Tez

Şanlıurfa yöresine özgü tırnaklı(düz) ekmeklerde bazı katkı maddelerinin ekmek kalitesine etkileri üzerine bir araştırma / Köten,Mehmet, Ahmet Sabri Ünsal

Köten,Mehmet
2005
Kütüphane Harran Üniversitesi Merkez KütüphanesiTür TezŞekil FotokopiOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TEZ 664.7523 KÖTşDurum Rafta Ödünç VerilemezKopya k.1
Ayrıntı
Tez

Nar ve nar suyunun lokum üretiminde kullanım olanakları / Aylin Dirik

Dirik, Aylin
2009
Kütüphane Harran Üniversitesi Merkez KütüphanesiTür TezŞekil FotokopiOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TEZ 664.8 DİRnDurum Rafta Ödünç VerilemezKopya k.1
Ayrıntı
Tez [Yüksek Lisans]

Süne ve Kımıl Zararı Görmüş Buğday Ununun Askorbik Asit ve Kuvvetli Buğday unu Paçalıyla “ Tırnaklı Ekmek “ Yapımına Uygunluğunun Belirlenmesi / M. Emin Akın; Dan: Yrd. Doç. Dr. Ahmet Sabri Ünsal

Akın, M. Emin
2015
Kütüphane Harran Üniversitesi Merkez KütüphanesiTür TezAlt Biçim Yüksek LisansŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TEZ 633.11 AKIsDurum Rafta Ödünç VerilemezKopya k.1
Ayrıntı
Tez

Sodyum Aljinatla Kapsüllenmiş Bazı Probiyotik Bakterilerin Stırred tip meyveli yoğurtlarda ve IN VITRO KOşullarda Canlı Kalma Sürelerinin Araştırılması / Leyla Eren

Eren, Leyla
2009
Kütüphane Harran Üniversitesi Merkez KütüphanesiTür TezŞekil FotokopiOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TEZ 637.1 EREsDurum Rafta Ödünç VerilemezKopya k.1
Ayrıntı
Tez

Yağ içeriği ayarlanmış sütlerden ekzopolisakkarit üreten kültürlerle üretilen stirred yoğurtların bazı özellikleri / Aziz Korkmaz, Mutlu Buket Akın

Korkmaz, Aziz
2005
Kütüphane Harran Üniversitesi Merkez KütüphanesiTür TezŞekil FotokopiOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TEZ 637.1 KORyDurum Rafta Ödünç VerilemezKopya k.1
Ayrıntı
Tez

Yağsız yoğurtlarda transglutaminaz enzimi kullanımının yoğurdun tekstürel özellikleri üzerine etkileti / Hüseyin Avni Kırmacı, Barbaros Özer

Kırmacı, Hüseyin Avni
2005
Kütüphane Harran Üniversitesi Merkez KütüphanesiTür TezŞekil FotokopiOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TEZ 637.1476 KIRyDurum Rafta Ödünç VerilemezKopya k.1
Ayrıntı
Tez

Beyaz peyir üretiminde rokmbinant kimozin kullanım olanaklarının araştırılması / Çepoğlu,Fatma, Mutlu Buket Akın

Çepoğlu,Fatma
2005
Kütüphane Harran Üniversitesi Merkez KütüphanesiTür TezŞekil FotokopiOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TEZ 637.32 ÇEPbDurum Rafta Ödünç VerilemezKopya k.1
Ayrıntı
Tez

Farklı oranlarda kuru meyve ilavesinin ve depolama süresinin tahin helvasının bazı kalite özellikleri üzerine etkisi / Soydinç,Hülya, İbrahim Hayoğlu

Soydinç,Hülya
2005
Kütüphane Harran Üniversitesi Merkez KütüphanesiTür TezŞekil FotokopiOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi TEZ 641.85 SOYfDurum Rafta Ödünç VerilemezKopya k.1
Ayrıntı
Yordam Seç-Kopyala/Aktar MARC Kaydet MARC Görünüm EndNote-Citavi Kits
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
Tamam Çerez Politikamız